FANDOM


Время приготовления: <time>60 минут</time>

Количество порций: 6

Предназначение:  Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник 

На завтрак: Сытный завтрак  На обед: На десерт  На полдник На праздничный стол: 23 февраля  На ужин: На десерт 


Ингредиенты для "Воздушный творожник":

  • Ваниль (1/2 стручка ванили или 1/2 ч.ложки ванильного экстракта )
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Творог — 750 г
  • Яйцо куриное (мелкое, если яйца крупные, достаточно 6 шт.) — 7 шт
  • Масло сливочное (размягченное ) — 185 г
  • Сахар — 150 г
  • Лимон — 1 шт
  • Крупа манная (Семолина от "Мистраль") — 75 г

Рецепт "Воздушный творожник":

Цедру лимона натрите на мелкой терке, выжмите из него сок (нам понадобятся лишь 2 столовые ложки сока). Когда натираете цедру, будьте внимательны, чтобы не захватить белую часть, она горчит.


Сливочное масло достать из холодильника и пару часов подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало совершенно мягким. 175 граммов размягченного сливочного масла взбивать на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, ваниль, цедру и лимонный сок (всего 2 столовые ложки), до получения гладкой однородной массы.


Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца (каждый раз очень тщательно взбивая).


Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу.


Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.


Смазать оставшимся маслом форму для выпечки (d 22 см и с достаточно высокими бортиками), выложить в нее творожную массу и разровнять.


Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Корочка должна стать румяной. Готовый творожник остудить, присыпать сахарной пудрой.


Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.