FANDOM


Предназначение:  На обед: На второе  На праздничный стол На ужин Неожиданные гости


Ингредиенты для "Грибы в сметане":

  • Грибы (У меня были разные лесные грибы, но можно использовать и вешенку и шампиньоны. По вкусу мне больше нравится вешенка. ) — 1 кг
  • Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
  • Сметана — 200-250 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Соль (По вкусу)
  • Перец черный (По вкусу)


Рецепт "Грибы в сметане":

Грибы хорошо промыть, порезать и отварить в подсоленной воде. Варим 5-6 минут, чтобы не переварились. 

! Если у вас вешка или шампиньоны, то их варить не надо! Вешку, шампиньоны можно сразу обжаривать, отвариваю я только лесные грибы.


Отбрасываем отвареные грибы на дуршлаг и даем им стечь.


Чистим лук и чеснок.


Нарезаем лук полукольцами.


Теперь берем наши грибы и обжариваем их на сковороде. Повторюсь, если у вас вешка или шампиньоны, то их отваривать не нужно, вы их моете, режите и сразу обжариваете.


Обжариваем грибы минут 7 и добавляем нарезанный лук. Солим, перчим и хорошо все перемешиваем. Жарим еще 5 минут периодически помешивая.


Теперь в грибы добавляем сметану, я к сметане добавляю еще немного майонеза, но если вы не едите майонез, то можно и без него.


Накрываем крышкой и оставляем тушится на 7-10 минут, периодически помешивая.


Теперь заключительный шаг, пока грибы тушились я нарезала мелко укроп и разделила его на две части. Снимаем крышку, перемешиваем, добавляем одну часть укропа, опять перемешиваем, через пресс пропускаем чеснок, перемешиваем и сразу выключаем огонь.


Теперь перекладываем грибы в пиалу и украшаем второй частью укропа.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.