FANDOM


Время приготовления: <time>10 минут</time>

Предназначение:  На обед: На второе  На праздничный стол На природу На ужин: На горячее  Неожиданные гости Специальное питание


Ингредиенты для "Кетчуп "Дачный"":

  • Томатная паста (Важно: покупая томатную пасту смотрите состав, в той, что нам нужна для хорошего кетчупа в составе должны быть томаты, соль, вода - и все! Я покупаю всегда или "Помидорку" или "Кубаночку" ) — 0,5 л
  • Вода (В процессе приготовления будите выбирать для себя нужную консистенцию - я люблю в меру густой.) — 0,6 мл
  • Соль (Крупного помола без горки) — 1,2 ч. л.
  • Сахар (Без горки) — 0,5 г
  • Кинза (Обязательно свежая - не сухая) — 0.5 пуч.
  • Базилик (Обязательно свежий - не сушеный и лучше сорт фиолетового цвета) — 05 пуч.
  • Укроп (Обязательно свежий - не сушеный) — 0,5 пуч.
  • Чеснок (Если чеснок из супермаркета, то 4-5 зубчиков, если местный, с начало положите 2 - наш в разы "злее") — 4 зуб.
  • Перец чили (Не нашла нужного перца в ингредиентах - чили, что продают в гипреах вообще не острый! Нам нужен наш, местный горький перец - один стручек, аккуратно отрежьте - и пробуйте в готовом кетчупе - добавить или оставить, как есть - переборщите будите плакать и дышать огнем) — 0.5 шт


Рецепт "Кетчуп "Дачный"":

1. Кинзу, базиик, укроп, перчик - моем, обсушиваем полотенцем, отделяем черенки. 2. Чесночок чистим на зубчики. 3. Складываем все в блендер - предварительно имельчать не надо.  4. Так же в блендер выкладываем томатную пасту, добавляем воду, соль и сахар. 5. Перемешиваем будущий кетчуп минуты 2-3, чередуя обычный режим и режим "турбо". 6. Пробуем - добавляем, при необходимости, что то из указанных ингредиентов - по личному вкусу и даем настояться без холодильника 1,5-2 часа. При желании можно употреблять сразу, но когда вкус трав "раскроется" - кетчуп становиться просто бесподобным! Приятного аппетита.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.