FANDOM


Кухня: Русская

Описание: Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Время приготовления: <time>8 минут</time>

Количество порций: 2

Предназначение:  Для детей На завтрак На обед: На десерт  На полдник На ужин: На десерт  Специальное питание: Для беременных и кормящих 


Ингредиенты для "Сырники "Минутка"":

  • Соль (на кончике ножа)
  • Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Масло растительное (для обжарки ) — 1 ст. л.
  • Творог — 100 г

Рецепт "Сырники "Минутка"":

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.


Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.


Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).


Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".


Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.


У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.


В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))   


и еще 

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.